Von September bis Mitte März gehören die Moules et Frites zu unseren beliebtesten Hausspezialitäten.
Diese servieren wir in einem gusseisernen Kochtopf in den Zubereitungsarten marinières (Weisswein-Rahm),
provençales (Tomaten-Kräuter), und Marseiller Art (Weisswein-Pastissauce, Fenchel, Crème fraiche).
Dazu gibt es die traditionellen Frites mit Kräuter- und Chilli-Mayonnaise. Echte Kenner bestellen dazu ein belgisches Leffe-Bier!
Reservationen für Gruppen bitte via E-Mail (ringgenberg@taberna.ch)
oder telefonisch (+41 31 311 25 40)